ショットバーで飲むお洒落なカクテル。一味違う飲み方、頼み方。カクテル通になりたい。そんな方に向けてバーテンダー歴20数年の私が記事を書いています。
この記事のテーマは「BARで通な飲み方・頼み方」です。お洒落なカクテル３つご紹介します。
ベイリーズ アイリッシュクリーム。
アイリッシュウィスキーをベースに生クリームを配合した濃厚なお洒落なお酒。一般的にはミルク割が定番です。ストレートでも案外いけますし、ショットバーでは火をつけて一気に飲む通なカクテル「B52」も有名です。
★通な飲み方・頼み方は「ベイリーズ水割り１：１で！」です。
ロックスタイルでベイリーズ１に対し水１で割るスタイル。氷が少し解けても元々水割りですし、ベイリーズは濃厚リキュールなので少し解けても大丈夫です。そして何よりベイリーズ本来の風味を味わえます。牛乳で割ると牛乳も主張してくるので（それはそれで美味しいですが）僕のお勧めするお洒落な飲み方は断然水割りです。そして、本当に「通」じゃないとBARではオーダーされないのでインパクトはあると思います。是非お試しあれ。
ハイボールに紫蘇リキュールをフロート。
贅沢でお洒落な変化球カクテルになります。シングルモルトウィスキーのソーダ割りに最後にドーバーの紫蘇リキュールを１ｔｓｐ（１ティースプーン）フロート（混ぜないで最後に浮かせる事）します。
★通な飲み方・頼み方は「ハイボールに紫蘇１ティー・フロートして！」です。（紫蘇は混ぜないで）
ドーバーの紫蘇リキュールは風味にパンチがあるので少しフロートしただけでも、とっても香りも風味も一味アクセントになってお洒落で美味しいカクテルに変身します。「紫蘇をフロート」がポイントです。贅沢に「グレンフィディックのソーダ割りに紫蘇をフロート」がお洒落カクテルで変化球。お勧めです。この紫蘇リキュールはジンジャーエールでシンプルに割ってもとても美味しいです。飴玉の「小梅ちゃん」そのままな味わいカクテルです。
ゴディバ・チョコレート・リキュールをミストで楽しむ。
デザート感覚で高級チョコ・ゴディバのリキュールを「ミスト」で頂きます。キューブの氷ではなく、細かく砕いたクラッシュドアイスでお酒を注ぐスタイルをミスト（霧）と言います。オンザロックではなく、「ミスト」。それだけでもこだわりを感じずにはいられません。
★通な飲み方・頼み方は「ゴディバをミストで下さい！」です。
ミストは氷が小さくグラスにびっしり入るのでグラスの周りが霧（ミスト）のように曇ります。だからミストと言います。今回はゴディバを押しましたが、好きなお酒を「ミストで」と頼めばインパクトありお洒落な一杯になります。
通なカクテルの飲み方・頼み方まとめ。
まだまだ沢山「通な」飲み方、お洒落カクテルはありますが今回はこの３つをご紹介しました。また別の記事でお話出来ればと思います。インパクトある頼み方でお店の常連さんになるのも良いですね。お洒落なグラスで味わうと、より一層美味しさも雰囲気も上がります。
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