若鶏のレバーコンフィ

※この記事にはプロモーションが含まれています。

若鶏のレバーコンフィ

低温調理の若鶏のレバーコンフィ。63度の低温で1時間じっくり火を入れる調理法。旨みが逃げず柔らかくて濃厚な仕上がりに。

error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました